Szybki i prosty sposób na łososia.

2 łososie (około 300 g każdy)2 garści świeżego szpinaku1 małe op. jogurtu naturalnegomozzarella (może być w zalewie, w plastrach lub tarta – chociaż tę ostatnią najtrudniej wyłożyć)granulowany czosneksok z cytrynysól, pieprz

Szpinak przelewamy na sicie niewielką ilością wrzącej wody, Odcedzamy. Gdy lekko przestygnie, kroimy na desce