Makaron soba lubię i jadam dość często. Ogólnie gryczane makarony lubię, ale ten jest wyjątkowy. Dobrze przygotowany nie skleja się i pozostaje jędrny i elastyczny.
Najbardziej lubię z bakłażanem i mango wg. przepisu Ottolenghiego. O tutaj jest.
Ponieważ sezon na dynię to u mnie praktycznie dynia każdej odmiany, na każdy
