Tym razem przyszedł czas na mocno czekoladowy deserek! Lekki i delikatny mus z gorzkiej czekolady, z dodatkiem aromatycznej skórki pomarańczowej. Całość idealnie balansuje słodko-kwaśny mus wiśniowy.

Składniki na 5 porcji musu czekoladowego:

200 g czekolady gorzkiej 64%
3 jajka
60g cukru białego
60g masła
150ml słodkiej śmietanki 30%
szczypta soli
skórka starta z połowy pomarańczy

Czekoladę łamiemy na