Absolutnie przepyszne kremowe risotto z lekko słodkawą dynią i zielonym groszkiem, aromatycznym białym winem i kruchym mięsem z polędwicy wieprzowej. Wyśmienite, pełnowartościowe danie obiadowe.

Składniki:(na 4 porcje)1 duża polędwica wieprzowa300g ryżu do risotto (arborio)2 łyżki oliwy z oliwek1 biała cebula250g miąższu z dyni (najlepiej Hokkaido)500ml bulionu