Risotto to jeden z najpopularniejszych sposobów przygotowywania ryżu w kuchni włoskiej. Tę potrawę robi się dosyć prosto, ale trzeba jej poświęcić trochę czasu, ponieważ w trakcie jej przygotowywania musimy cały czas stać przy piecu i mieszać ryż. Podstawą dobrego risotto jest odpowiedni gatunek ryżu, czyli arborio. Dzisiaj to danie przygotowałam