Do niedzielnej kawy przygotowałam galette, rustykalną tartę o francuskim rodowodzie, której charakterystyczną cechą jest nieregularny kształt i przygotowanie nie wymagające użycia formy do pieczenia. Wystarczy wyłożyć na środek kruchego ciasta konfiturę i jeżyny, zawinąć brzegi ciasta do środka i upiec na złoty kolor.Dodatkiem do ciasta może być kwaśna śmietana, bita