Składniki:
Kalafior ok. 1 kgCzosnek ząbekMąka ziemniaczana kopiasta łyżka ( można zastąpić bułką tartą)Jajka 2Koperek łyżkaNatka pietruszki łyżkaSólPieprzPrzygotowanie:
Kalafior podzielić na większe różyczki gotować w osolonej wodzie przez 15 minut. Następnie odcedzić dokładnie z wody.
Kalafior przełożyć do miski i rozgnieść dokładnie do tłuczkiem do ziemniaków lub zblendować.