Moja propozycja tradycyjnego, włoskiego, delikatnego lodowego deseru mocno najeżonego świeżymi truskawkami.
Składniki:
400ml śmietany 30%2 białka10 łyżek cukru50ml wody500g świeżych truskawek
Wykonanie:
1. Cukier rozpuścić w wodzie i zagotować syrop.
2. Białka ubić na sztywno, cały czas miksując powoli wlewać gorący syrop aż do momentu powstania lśniącej i puszystej