Kolejne wcielenie batatów, tym razem zapiekanka z piekarnika z warzywami i sosem śmietankowym.
Składniki:2 bataty – ok. 0,4 kg0,5 szklanki suszonych pomidorów1 cebula0,5 szklanki makaronu pióra pełnoziarniste1 marchewka1 duża pietruszka0,5 szklanki zielonej soczewicy1 cm korzenia imbiru 350 ml śmietany 18%1 łyżka mąki kukurydzianej4 łyżki koncentratu pomidorowegosól, pieprz