Surówki do obiadu przygotowuję przez cały rok, ale najlepsze są te z młodej kapusty, która występuje tylko w okresie wiosennym. Kapusta taka jest słodka, soczysta, chrupiąca i nie potrzeba do niej dużo dodatków, aby powstała pyszna surówka. Ja postanowiłam ją przygotować między innymi z ogórkiem oraz marchewką. Całość wyszła bardzo
