Wątróbka to mało lubiane mięso, szczególnie wśród dzieci i młodzieży. Szkoda, bo ma zawiera wiele wartościowych składników odżywczych, a dobrze przyrządzona wątróbka jest na prawdę smaczna. Mam wrażenie, że jej mała popularność spowodowana jest głównie brakiem akceptacji dla jej typowej formy – czyli smażonych kawałków. I tu nadchodzi wybawienie –