Są takie dni, kiedy trzeba zjeść zupę typu rosół, ramen czy właśnie miso. Stawiają na nogi, dodają energii i wzmacniają. Zupa miso jest bardzo prosta, na wręcz banalnym bulionie dashi.

ZUPA MISO – SKŁADNIKI:

Bulion dashi:

2 l wody 15 gramów grzybów shitake 25 gramów glonów kombu 100 ml sosu tamari