Monika jest również wegetarianką oraz propagatorką zdrowego i ekologicznego odżywiana. Z pasją angażuje się w akcje prozdrowotne, przede wszystkim związane z edukacją żywieniową. Napisała i współtworzyła takie książki kulinarne jak m.in.: „Zupy moc”, „Słodkie i zdrowe, czyli desery, które możesz jeść codziennie”, „Ekologiczna, ekonomiczna