Berlingozzo, włoskie ciasto na Tłusty Czwartek

Poniżej prezentujemy krótki opis przepisu pochodzącego z polskiego bloga kulinarnego. Pełna wersja artykułu zawiera dokładne proporcje składników, sposób przygotowania krok po kroku oraz dodatkowe wskazówki, które mogą ułatwić wykonanie dania w domu.

Reklama

Fragment oryginalnego przepisu

Słodkością na Tłusty Czwartek rodem z Florencji jest ciasto Berlingozzo.
Jest to okrągłe ciasto ze skórką pomarańczową lub cytrynową. Wzmianki o nim pochodzą już z XV wieku i podkreślają, że było to ciasto wypiekane właśnie w Karnawale. Zresztą jego nazwa pochodzi od słowa berlingaccio oznaczające święto celebrowane we Florencji i okolicach w Tłusty

Czytaj Dalej

Reklama

Komentarze