Dziś podrzucam pomysł na polędwiczki zapiekane ze szpinakiem i tartym serem.

Na około 3-4 porcje:

1 duża polędwiczka wieprzowa
sól i pieprz
olej

Dodatkowo:

1 op. mrożonego szpinaku
1 średnia cebula
1-2 ząbki czosnku
2-4 łyżki twarożku śmietankowego
sól, pieprz
olej/masło
4-6 łyżek tartego sera Cheddar

Cebulę kroimy w kostkę. Czosnek drobno siekamy.

Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju lub masła. Dodajemy cebulę, a