Ostatnio dużo piękę różnych chlebków. Mieszam co mi wpadnie w rękę, różne mąki i ziarna. W tym przepisie wykorzystałam mąkę orkiszową i żytnią oraz ziarna słonecznika.

składniki:

300 g mąki orkiszowej jasnej typ 650
200 g mąki żytniej typ 2000
130 g aktywnego zakwasu
ok 400