składniki:
550 g miąższu dyni
150 g cebuli
4 ząbki czosnku
750 ml rosołu lub bulionu
2 łyżki masła klarowanego
1/3 łyżeczki kurkumy
sól, pieprz

wykonanie:
Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilkę podsmażamy. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę dynię, kurkumę. Wlewamy trochę rosołu i dusimy przez ok. 5