4 jajka
150 g słodziwa
220 g mąki orkiszowej
120 g masła klarowanego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
skórka z jednej cytryny lub aromat cytrynowy

Cytrynę przed starciem skórki parzymy wrzątkiem.
Masło rozpuszczamy w rondelku lub mikrofalówce. Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia.
W misce, mikserem, ucieramy jajka i słodziwo. Gdy masa będzie puszysta dodajemy przestudzone