Przygotowanie całego pieczonego kurczaka nie wymaga jakichś większych zdolności kulinarnych. Ważne jest przygotowanie dobrej marynaty , w której mięso nabierze smaku i kruchości. Taka marynatą jest włożenie kurczaka w kefir, co nada mięsu fajnej delikatności.
Składniki:
1 tuszka kurczaka2 cytrynykilka gałązek rozmarynu1 litr kefirusól, pieprz3 łyżki masła6-7 gałązek natki