Zwykłe, zwyczajne, a jednak nieprzeciętne w smaku. Pomysł na wykorzystanie pozostałych z obiadu ziemniaków. A także alternatywa dla mięsnego obiadu.

500 g ugotowanych fioletowych ziemniaków
300 g twarogu śmietankowego (u mnie Strzałkowo)
2 jajka

Twaróg wraz z ziemniakami przeciskamy przez praskę do puree lub ubijamy tłuczkiem