500 g topinamburu
sól
pieprz
olej
szczypta oregano
szczypta tymianku
szczypta hyzopu

Topinambur myjemy i przecinamy na ćwiartki. dodajemy w misce przyprawy i skrapiamy olejem rzepakowym, potrząsamy by dobrze wymieszać.

Kurczaka przygotowałam w podobny sposób i piekłam obok w drugim