Tradycyjne ciasto z przepisu mojej babci na bazie kaszy manny, która idealnie komponuje się z orzeźwiającym, słodkim musem z gruszek.
Składniki:
Warstwa mannowa:500ml mleka95g kaszy manny80g cukru2 płaskie łyżeczki cukru wanilinowego130g masła
Mus gruszkowy:900g gruszek (waga po obraniu)1 galaretka gruszkowa2 łyżeczki żelatyny
Dodatkowo:około 18-20 sztuk herbatników