Wątróbka smażona po wiedeńsku
nspiracja z książki Hanny Szymanderskiej: „Encyklopedia Polskiej Sztuki Kulinarnej”. Książkę można nabyć…
Polecane artykuły na KulinarnySwiat.pl
Jeśli interesują Cię podobne przepisy i inspiracje, zobacz wybrane artykuły z naszej strony.
Poniżej prezentujemy krótki opis przepisu pochodzącego z polskiego bloga kulinarnego. Pełna wersja artykułu zawiera dokładne proporcje składników, sposób przygotowania krok po kroku oraz dodatkowe wskazówki, które mogą ułatwić wykonanie dania w domu.
Reklama
Fragment oryginalnego przepisu
Potrzebujemy jedynie papryki w długich strąkach. Paprykę myjemy, oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy na paski. Podsuszamy w suszarce przez ok 12 godzin. Nadziewamy paprykę na sznureczek i zawieszamy w wędzarni razem z innymi wędzonkami.
Wędzimy w temp ok 55-60 st przez 5 godzin.
Następnie paprykę dosuszamy w suszarce
Reklama
Komentarze