Caprese wywodzi się z kuchni włoskiej, jest to sałatka przyrządzona z pokrojonych plastrów mozzarelli, pomidorów, liści bazylii, oprószona solą i pieprzem. Moja zmiksowana wersja jest ciekawsza i ukryta w pucharku w kolorze włoskiej flagi.
Składniki: (2 porcje)
2 kulki mozzarelli w zalewie Galbani4 łyżki mleka3 pomidory 1 papryczka chilli20g