2 pstrągi
100 g sera sałatkowego lub feta
świeże zioła (oregano, mięta, tymianek)
sól
pieprz
sok z cytryny
oliwa

Pstrągi myjemy i skrobiemy z łusek, następnie otwieramy i ostrożnie przy pomocy widelca i nożyczek do drobiu pozbywamy się ości odcinając je od