Blondie i brownie to siostrzane ciasta rodem ze Stanów Zjednoczonych, o stosunkowo krótkiej historii. Oba mają dość ciężką, wilgotną, kleistą strukturę, a kolor nie ma tu nic (albo niewiele) do nazwy.

Brownie to ciasto z dodatkiem czekolady i ewentualnie kakao, dlatego często mówi się na nie chocolate brownie. Jeżeli użyjemy białej