Składniki:
( szklanka 250 ml, tortownica/rant 22 cm – maksymalnie 24 cm)

5 jajek3/4 szklanki cukru2/3 szklanki mąki pszennej tortowej1/3 szklanki kakaoPrzygotowanie:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Jajka muszą być świeże.Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywno. Proponuje użyć miski metalowej.

Gdy