„Twój włoski chleb. Przepisy z różnych regionów”. Recenzja książki Alessandro Valli.

Każdy kto chociaż raz spróbował domowego chleba wie, że nie ma nic lepszego. Chleb pieczony w domu jest znacznie smaczniejszy, dłużej utrzymuje świeżość, a ten zapach unoszący się podczas pieczenia…. Osobiście nie mogą nigdy wytrzymać aż chleb (i inne domowe pieczywo) w pełni ostygnie