Panna cotta to słodkość wywodząca się z północnej Italii. Ja prezentuję ją w wersji owocowej z mega intensywnym i orzeźwiającym smakiem borówki amerykańskiej i odrobiną bitej śmietany.
Składniki:
300g borówki amerykańskiej3 łyżki soku z cytryny350ml śmietany 30%100ml mleka60g cukru3 łyżeczki żelatyny + 3 łyżki mleka
Dodatkowo:140ml śmietany 36%1 łyżeczka