Tradycyjne mięso wieprzowe, które doskonale komponuje się z sosem pieczarkowym i wyjątkowo smakuje podane z kaszą gryczaną, szczególnie w postaci sycącej zapiekanki.
Składniki:
1kg schabu wieprzowego200g prażonej kaszy gryczanej200g startego żółtego sera500ml mlekasólpieprzzioła prowansalskielubczykolejmasło do wysmarowania naczynia żaroodpornego1 pęczek natki z pietruszki
Sos pieczarkowy:
400g pieczarek2 łyżki masła2 duże