Robiłam już parokrotnie wytrawne muffinki, głównie na bazie jajek, które stanowiły tam składnik podstawowy. Tym razem stworzyłam coś na styku takich muffinek i zapiekanki/tarty czy francuskiej quiche. Wykorzystałam formę na mufiinki, robiąc najpierw spód (tym razem kalafiorowy), po jego podpieczeniu nakładając farsz (szpinakowo-serowy) i całość pokrywając warstwą jajeczno-serową. Piekłam