Pigwy nabyłam w sklepie ze zdrową żywnością teraz i z przyjemnością je wykorzystałam do poszetowania, tym bardziej że do sprawdzenia czekał przepis Yotama Otolenghi na to właśnie danie.
Przepis z książki „Cała obfitość” Yotama Otolenghi.
Pigwa tak przygotowana jest kremowa, pyszna, rozpływa się w ustach.
Poszetowanie to inaczej powolne gotowanie produktów w wodzie,