Przepis na placki pochodzi od mojej cioci z Bieszczad, placuszki są chrupiące, delikatnie pikantne ale smakują wybornie, zwłaszcza z dodatkiem zsiadłego mleka.Składniki:1 kg młodych ziemniaków1 biała cebula2 jajka2 łyżki mąki2 łyżki bułki tartej3 łyżki startego chrzanu (może być ze słoiczka)½ łyżeczki sody oczyszczonej¾ łyżeczki soli½ łyżeczki mielonego pieprzu6 łyżek