Chaczapuri jest tradycyjnym daniem gruzińskim, inaczej zwanym „serowym chlebem”. Jest to rodzaj drożdżowego placka z serem. Wyróżnia się trzy główne rodzaje khachapuri: adżarskie, tzw. „otwarte” z serem i jajkiem, imeretyńskie w formie pieczonego okrągłego placka z farszem serowym lub z pasty z fasoli i chaczapuri megrelskie – podobne do imretyńskiego