Bułeczki orkiszowe pieczone metodą solno-drożdżową

Na 10 bułeczek
roztwór solno – drożdżowy

100 g wody10 g soli10 g świeżych drożdży
ciasto:

500 g mąki pszennej TYP 550 – można zamienić na mąkę orkiszową, u mnie typ 1850 Bio200 g wody15 g miodu lub syropu