Prosty sposób na przygotowanie w piekarniku smacznego mięsa, które można serwować gorące do obiadu i na kolację, a na zimno po wystudzeniu do kanapek.

—

Świeży kawałek karkówki 1,5 kg płuczemy w zimnej wodzie i obsuszamy.Potrzebujemy jeszcze smalec ~70 g, 1 łyżeczkę soli i