Moja wersja Caprese – na wzór włoskiej sałatki, przyrządzona z pokrojonych gotowanych buraczków skropionych octem balsamicznym przełożonych na przemian mozzarellą, posypana prażonym słonecznikiem i świeżo zmielonym kolorowym pieprzem.
Składniki:
2 duże buraki250g mozzarelli3 łyżki łuskanego słonecznikaocet balsamicznyświeżo zmielony kolorowy pieprzsólliście sałaty