To nasz pierwszy stek z krokodyla, bo nie jest łatwo dostać w sklepie takie mięso. Z tego powodu stek musi być prosty – chcemy poczuć przede wszystkim smak niezwykłego produktu a nie marynaty czy przypraw.
Stek z krokodyla to mięso wykrawane z ogona. Konsystencje ma zbliżoną do dużych ryb, np tuńczyka