Kimchi – koreańska kapusta kiszona

Poniżej prezentujemy krótki opis przepisu pochodzącego z polskiego bloga kulinarnego. Pełna wersja artykułu zawiera dokładne proporcje składników, sposób przygotowania krok po kroku oraz dodatkowe wskazówki, które mogą ułatwić wykonanie dania w domu.

Reklama

Fragment oryginalnego przepisu

Dziś podam przepis na oryginalne koreańskie kimchi który pochodzi z książki „Fermentacja warzyw”.
Do przyrządzenia tego koreańskiego przysmaku potrzeba specjalnego garnka do kiszenia onggi i specjalnej papryczki gochugaru.
U nas ciężko i z jednym i drugim więc zamiennikami będą tutaj kamionkowy duży garnek i suszone chili.
Na pewno nie są oryginalnymi zamiennikami ale

Czytaj Dalej

Reklama

Komentarze