Kim jest dr Hans-Ulrich Grimm?
Dr Grimm mieszka w Stuttgarcie i jest dziennikarzem oraz autorem światowych bestsellerów.Przez lata prowadził badania, które sprawiły, że wiele wynalazków spożywczych potentatów nie zostało wprowadzonych do masowej dystrybucji.W swojej książce ujawnia prawdy na temat kalorii, którymi jesteśmy karmieni na co dzień.