Mikołajkowe Ptysie z bitą śmietaną

150 g mąki pszennej
200 ml wody
100 g masła
4 jajka

2 łyżeczki cukru
szczypta soli

bita śmietana:

200 ml 30% śmietanki
4 łyżeczki cukru pudru

Przygotowanie:

1. Ciasto.

Przesianą mąkę gotujemy z wodą i masłem.