PIEPRZ BIAŁY-pieprz jest najpopularniejszą przyprawą. Ziarna białego pieprzu uzyskuje się przez umycie, obranie i wysuszenie mocno dojrzałego czerwonego pieprzu.
Przyprawa ta jest nieodzownym składnikiem marynat, sosów i bulionów.
Biały pieprz jest w smaku łagodniejszy niż czarny.
PIEPRZ KAJEŃSKI-tak nazywa się zmielone i wysuszone papryczki chili. Pieprz kajeński jest łagodniejszy niż