500 g mąki pszennej tortowej
10 g drożdży suchych lub 20 g drożdży świeżych
1 szkl mleka
80 ml wody
80 g cukru
szczypta soli
30 g masła, roztopionego

Mąkę mieszamy z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw robimy rozczyn). Dodajemy resztę składników i wyrabiamy, pod koniec