składniki:
200 g białego sera, zmielonego
1 łyżka śmietany
2 duże jajka (białka oddzielone od żółtek)
ok. 50 g mąki orkiszowej lub pszennej
1 łyżka cukru
szczypta soli
tłuszcz do smażenia
rodzynki, cukier puder do podania

wykonanie:
Białka ubijamy na sztywno, dodajemy sól oraz cukier i ubijamy. Następnie dodajemy stopniowo żółtka.