Składniki:2 polędwiczki z indyka1 czerwona papryka2 małe marchewki1/2 mozzarellisól, papryka ostra mielona, czosnek granulowany,oliwa
Mięso płuczemy, nacinamy robiąc małe kieszonki na górze, nacieramy oliwą posypujemy z każdej strony, przyprawami. Do kieszonek wkładamy plastry mozzarelli, przekładamy do naczynia żaroodpornego. Paprykę kroimy w paski, marchewkę obieramy i przekrawamy na pół.