Jestem zwolenniczką przygotowywania schabu na różne sposoby, bo zwykle jest to panierowany kotlet, który nie ma się nijak do zdrowia. W mojej wersji przemycamy sporo warzyw, w dodatku potrawa ta smakuje wyśmienicie ze zdrową niepaloną kaszą gryczaną.

Potrzebujemy:
1 łyżka masła klarowanego1 łyżka oliwy1 por2 ząbki czosnku600 g schabu