Dawno nie jadłam gofrów, więc zabrałam się za ich zrobienie. Wyjątkowo dzisiaj wersja zdrowsza z mąką z amarantusa i olejem kokosowym. Pyszne chrupiące gofry posmarowane dżemem truskawkowym z bitą śmietaną i słodko-kwaśnymi jeżynami polecają się na słodką kolację.
Składniki:2 szklanki mąki amarantusowej,2 jajka,3 łyżki cukru