Burrata to podobny do mozzarelli parzony ser wypełniony śmietanką, która wypływa po jego przekrojeniu.
Ma słodki, maślany smak.
Burrata jest specjalnością Apulii – regionu położonego w południowych Włoszech.
Pieczone pomidorki są słodkie i mają nieziemski smak a pesto dodaje całości smaczku, polecam.
Tagliatelle z Burratą, pieczonymi pomidorkami i pesto.

ROZWIŃ