Maczanka krakowska jak sama nazwa wskazuje pochodzi z Krakowa. Polski street food.
Samodzielnie zrobiona smakuje wyśmienicie. Ja podałam z ogórkiem kiszonym.
Czas przygotowania jest dość długi, bo pierwsze moczenie w solance, a następnie długi czas duszenia.mięsa Jednak warto poczekać i delektować się mięciutkim mięsem zatopionym w bułce.
Polecam