500 g mąki pszennej tortowej
10 g drożdży suchych lub 20 g drożdży świeżych
1 szkl mleka
80 ml wody
50 g cukru
1 łyżeczka soli
30 g masła, roztopionego

posypka

1 szklanka brązowego cukru (w razie braku może być biały)
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka